Fattoria didattica


La Fattoria Didattica “San Faustino” è un laboratorio naturale dove i bambini possono apprendere, giocare e sporcarsi, sperimentando odori, sapori, colori, suoni e sensazioni diverse dal proprio vissuto quotidiano. Già dal 2002 infatti l’Azienda Agricola San Faustino è entrata a far parte del circuito delle Fattorie Didattiche della Regione Lombardia. Qui è possibile usufruire di vasta una serie di proposte didattico-turistiche rivolte a bambini, giovani ed adulti, che abbracciano l’educazione ambientale, e alimentare: un’occasione unica per scoprire, attraverso il coinvolgimento diretto e l’esperienza pratica, non solo l’ambiente della montagna con i suoi boschi e gli animali, ma anche gli antichi mestieri, le tradizioni contadine e la trasformazione dei prodotti agro-alimentari del territorio camuno. Le guide lavorano, infatti, con passione ed entusiasmo, garantendo una calda accoglienza, un servizio di qualità all’interno di strutture nuove e idonee, dove i bambini possono muoversi in libertà. Una giornata in fattoria è un’esperienza indimenticabile che premetterà di apprendere in modo attivo e stimolante materie scientifico-naturalistiche, attraverso laboratori all’aperto a diretto contatto con gli animali e la natura. Conoscere, assaporare, apprezzare la genuinità e l’autenticità dei prodotti agro-alimentari presenti in azienda favorisce infatti corretti comportamenti alimentari e scelte consapevoli nei consumi: per questo, riavvicinare le giovani generazioni alla storia, alle tradizioni, alla cultura del mondo agricolo consente non solo di aumentare la propria sensibilità ambientale, ma anche di riscoprire parte del patrimonio culturale, naturale, folcloristico e leggendario delle nostre radici.

Percorsi didattici


- Gli animali della fattoria: incontrare, conoscere, accudire la capra e gli altri amici.
- La stalla e la gestione del gregge.
- Le fasi dell’allevamento dalla nascita.
- La mungitura manuale e meccanica.
- Facciamo il formaggio: laboratorio pratico di caseificazione.

Durante tutto l’anno, inoltre, turisti e scolaresche visitano i numerosi parchi delle incisioni rupestri della Valcamonica, suggestive testimonianze dell’antico patrimonio artistico camuno, che si trovano a pochissima strada dall’agriturismo fra Capo di Ponte e i comuni limitrofi. A tutti costoro l’Azienda Agricola San Faustino può fornire spazi gratuiti adatti al pranzo al sacco, oltre alla preparazione di panini con salumi e formaggi. Per chi desidera sperimentare il fascino del passato, i suoi sapori, il gusto genuino dei prodotti, è offerto anche un servizio di ristorazione e la vendita diretta dei propri prodotti nello Spaccio Aziendale.